Genseren og tightsen min er fra Faser Active, klesmerket til fine Magnhild som jeg var på Love Island sammen med. De har masse fint og Magnhild er så flink! Genseren jeg har her er skikkelig myk og god. Tightsen er superstretchy og høy i livet! Begge er helt normale i størrelsen 🙂
FREDAG. Vi skal etter hvert kjøre hjem fra hytta, men før det skal vi nyte den siste tiden her og hvis været er greit så blir det nok en liten tur før vi setter oss i bilen. Vi kjører en ekstrasløyfe hjem og drar en tur innom foreldrene til Morten 🙂
LØRDAG. Dagen starter på trening med den ene av to styrkeøkter jeg har fått i “hjemmelekse” å fullføre av PTen min mens han er på ferie.
Så var det resten av dagen da. Sist jeg sjekket var det meldt strålende sol og 20 grader. Nå er det meldt regn hele lørdag… Så utrolig kjedelig, men på den andre siden så gjør det at jeg blir tvunget til å sette meg ed å gjøre noe produktivt inne. Det blir nok en del YouTube på Morten og meg. Vi har slappet litt for mye av der den siste tiden, men nå skal vi komme ordentlig i gang igjen og vi har en liste med videoer vi gleder oss til å spille inn og dele med dere!
Lørdag kveld skal vi kose oss med en middag ute! Det er ganske sjeldent vi gjør sånn bare oss to. Det blir skikkelig koselig. Jeg har enda ikke bestemt meg for hvor jeg vil.. Kanskje jeg tester et av stedene dere tipset meg om i Kristiansand-innlegget mitt 😀
SØNDAG. En helt åpen dag! Er det fint vær blir det noe koselig ute, regner det blir det rydding, vasking og inne-ting. Tiden vil vise.
Jeg har fått så mye Kristiansand-spørsmål i det siste så jeg tenkte å samle alt jeg har fått spørsmål om i et lite innlegg. Det blir rett og slett mine favoritter i Kristiansand! Selv om jeg har bodd her i et år allerede så er det mye jeg ikke har rukket å teste ut. Derfor er det bare supert om dere vil dele egne tips i kommentarfeltet ❤️
🥗 Will i Juice. En stor og skikkelig deilig meny. Når jeg spiser her føler jeg at jeg får i meg skikkelig bra og næringsrik mat. De har ufattelig mye godt og falafelen her er den beste jeg har smakt i hele mitt liv. Jeg er veldig glad i wrappene der, men de har også kjempegode salater, bowls og sandwiches. Smoothien der er himmelsk god! Veggie wrap er min absolutte favoritt.
🐼 Panda Panda. Favoritten min! Her er jeg nok innom litt for ofte. De har et lite, men veldig fint og koselig lokale midt på Torvet i Kristiansand. Her har de masse godt, både for kjøttetere og for vegetarianere og veganere. Jeg er veldig svak for salatene deres. Mango vegan er min store favoritt! De har også kjempegod toast, nydelige smoothies og smoothie bowls, wrap. Masse godt!
🥐 Drømmeplassen er perfekt om du ønsker god bakst. Helt ekstremt gode bakevarer! Skolebollene der er virkelig fantastisk gode. De har også digge salater, sandwicher, smoothies og mye mer. Det ligger i Skippergata og har et ganske stort og fint innredet inneområde og noen benker utenfor hvor man kan slå seg ned.
🌱 Spiregården/Spiren Kafé. Den mest Instavennlige caféen i hele Kristiansand tror jeg. Her serverer de nydelig vegansk mat i fantastisk fine lokaler! De har en kjempesøt bakgård, et lite drivhus hvor du kan sitte og nyte lunsjen din og fine lokaler inne. Her har de bowls, taco, burger, toast, wraps og mye mer deilig mat – alt er vegansk og fantastisk godt!
MIDDAG
🥘 Le Monde og Mercado har nydelig tapas. Her er Mercado favoritten min og jeg mener den ligger et par hakk over Le Monde for øyeblikket. De har det som kanskje er byens beste dessert: mørk sjokoladeganache servert på browniebunn med karamell, crumbles og vaniljeis. NAM! Noen av mine favoritter på Mercado er fritert halloumi, pitabrød, falafel spicy yoghurtsaus og patatas baravas. Le Monde har dessverre en litt dårligere vegetarmeny og derfor synker den hos meg, men for dere som spiser kjøtt har de også mye fristende!
🍕 La Famiglia og Bellini. Dette er stedne du drar om du har lyst på italiensk! La Famiglia ble kåret til stedet med byens beste pizza i fjor og jeg kan skriev under på at den er kjempegod. Kan også anbefale Cannelloni Ricotta E Spinaci som er supergod! Bellini har jeg vært på en gang og var kjempefornøyd. Denne ligger midt i Markens som er hovedgaten i sentrum av Kristiansand. Pasta, salat, pizza og grill er det du kan velge mellom der.
🍵 Café Rassmus. Her har jeg vært på afternoon tea og det må dere prøve om dere er i Kristiansand på en lørdag. Den serveres fra 11-17 og det er så godt og så gøy!
🦑 Sjøhuset. Aaah, jeg har ikke vært her enda selv så det er kanskje veldig rart å ha det på min favoritt-liste, men alle jeg kjenner som har vært der elsker det og beliggenheten er så fin så jeg tar det med allikevel.
🍛 Mother India. Omg, Mother India har fantastisk indisk mat. Min favoritt er grønnsaksbollene, en vegetarrett de har. Morten bestiller alltid buttered chicken så jeg går god for den også, haha, men jeg tipper alt smaker fantastisk der. Lokalet er skikkelig kult innredet, en del er lagd som innsiden av et telt. Det er så gjennomført!
TUR
Byrmarka. Det er egentlig navnet på all skogen som knytter flere deler av Kristiansand sammen. Det er fullt av godt markerte turstier. Noen på et par kilometer, noen lenger og en løype på 12 kilomter (om jeg ikke tar helt feil) som heter Bymarka rundt. Det er så mange fine turområder her! Mine favoritter er oransje og gul løype fra Ravnedalen og opp til Bervannet.
Vågsbygdskogen. Her var jeg for første gang for noen uker siden, men skal definitivt tilbake! Her får du ordentlig skog, utsikt og varierende terreng. Vi gikk rundt et stort vann som jeg ikke husker hva heter, hehe, men det var en veldig fin tur. Da startet vi ved et sted som heter Karuss.
Ravndedalen. Superkoselig liten park med flere benker, en restaurant og masse fine planter! Man kan ta en koselig liten runde der, eller gå videre opp i Byrmarka.
SHOPPING
Markens. Dette er hovedgaten i sentrum, en liten “mini Karl Johan” om du vil 😉 Her ligger det masse butikker som H&M, Upstairs, Zara, Monki og Ganni for å nevne noen. Mine favoritter her er definitivt Retro og Zara. Retro fører merker som Rotate, Acne, Faithfull the brand, Holzweiler og mange fler! Det er også sidegater med mange finer butikker som for eksempel interiørbutikkene Hansen & Co og No. 1 interiør som er mine favoritter.
Sørlandssenteret. Her har du alt du trenger! Det er et gigantisk kjøpesenter med alle mulige butikker. H&M Home, Høyer, Intersport, Normal, Cubus, Home & Cottage, Kid og ja… Alt mulig! Det er også noen spisesteder. De har SmoothieXchange og en liten bod som lager bubble waffles.
Sånn! Det var mine favoritter her i byen. Del gjerne deres favoritter i kommentarfeltet 😀
God morgen, fineste dere! Jeg er skikkelig i helgemodus og for meg er det helt fjernt at det faktisk er tirsdag i dag. Det kan ha en sammenheng med at vi hadde et vennepar på besøk i går, noe som innebar spill, vin og deilig snacks. Da kommer helgefølelsen ganske så raskt altså, og derfor er det nesten rart å skulle dele ukens handel nå.
Morten og jeg handlet i går. Vi har oppdaget en Coop Mega like ved oss som er ganske bra! Handelen ble lagt til den i går og den ble gaaaanske så dyr… Den havnet på rundt 1900,- og jeg fikk faktisk sjokk da jeg så sluttsummen. Jeg velger å tro at snacksen dro opp summen ganske kraftig, hvis ikke blir det tilbake til Obs neste gang, haha.
Her har vi hoveddelen av ukens handel! Jeg kan dele middagsmenyen for uken med dere. Vi har satt opp seks av syv dager. Det er alltid en dag vi endrer på uansett så vi tenkte det var griet å holde en dag åpen.
Pytt i panne(tar alt jeg har av grønnsaker, steker de godt og krydrer med salt, pepper, paprikepulver og chiliflak. Serverer med en god teskje creme Fraiche)
Pastasalat med “kylling”(koker glutenfri pasta og setter den til nedkjøling og steker kyllingerstatning. Skjærer opp ønskede grønnsaker. Jeg liker agurk, cherrytomater, spinat og mais. Rører et halvt beger creme fraiche og en spiseskje med pesto inn i pastaen, tilsetter kyllingen og grønnsakene + pinjekjerner og fetaost)
Enchilladas(steker kyllingerstatning og tilsetter enchiladas-krydder. Tilsetter bønner, mais og haklkede tomater + litt vann. Lar det koke lett opp før jeg fordeler blandingen i tortillalefser, har i fetaost, lukker lefsene, strør ost over og steker i ovnen. Serverer med cheddardip, guagamole, salsasaus og rømme).
Grønnsakswok med fullkornsnudler.Koker nudlene og setter de til side. Steker alt jeg ønsker av grønnsaker, for eksempel squash, minimais og gulrot i litt olje før jeg tilsetter nudlene og steker alt godt. Har kanskje i soyasaus eller sutsør saus)
Nam, nam!
Morten kjøpte disse til å lage litt lunsjretter. De er kjempegode! Kan brukes til å lage lompepizza, enchilladas, taco og quesedilla for å nevne noe. Sistnevnte er min favoritt.
Enda et av Morten sine påfunn. Denne så veldig spennende ut så jeg tror jeg må snike til meg en smak!
Ja, Morten har rett og slett styrt handelen i dag haha. Disse er også tenkt til lunsj, enten som pitapizza eller fylt med masse deilig mat.
Halloumi har jeg alltid begynt å ha i kjøleskapet. Supergodt i salat eller som burger!
Dette liker jeg alltid å ha i kjøleskapet.
Det ble rett og slett et gigantisk beger med gresk Yogurt. Jeg kjøpte denne så kom jeg på at jeg pleier jo å kjøpe laktosefri, hehe. Det var jo litt dumt, men jeg overlever 🙂
Sååå godt i wok!
Dette har jeg ikke spist på kjempelenge, men det er sykt godt!
Snacks til gårsdagens spillkveld. Vi serverte ost og kjeks, potetgull og dip og sjokolade.
Dere må smake sjokoladen med mange & pasjonsfrukt om dere ikke har gjort det allerede. Kjempegodt!
Så ble det påfyll av disse to.
En god ukeshandel med andre ord 😀 Og en enkel, rask og god middagsmeny. Perfekt!
FREDAG. Jeg må til byen og gjøre noen ærend. Jeg har blant annet sydd inn en kjempefin kjole fra Rotate som jeg kjøpte på Retro for litt siden. Den gleder jeg meg til å både hente og prøve. Så blir det en del jobb på både Morten og meg. Det er en del bilder som skal taes og dagen blir nok en ordentlig arbeidsdag.
Jeg håper på å komme meg på trening, men det skal jeg ikke love noen haha. Hvis det er fint vær kan det være jeg bare går en tur i stede. Jeg er så tung i kroppen om dagen at alt er tiltak 😂
LØRDAG. Morten, Trulte og jeg skal mest sannsynlig en tur til Larvik! De jentene jeg hadde besøk av dro dit i går og blir en stund. Det er snakk om en sommerfest i kveld og det har jeg så lyst til å være med på! Pappa er i Larvik nå med båten og har sagt ja til å være hundebarnevakt, haha. Så det er godt mulig vi drar dit i løpet av dagen når ting er avklart. Det hadde vært superkoselig!
SØNDAG. Våkner antakeligvis opp i Larvik. Da tenker jeg å ta med Morten og Trulte en tur til Bøkeskogen for å gå tur. Det er så koselig å vise han litt av Larvik selv om jeg ikke bor der nå eller har noen som bor der nå så hadde jeg jo hele barndommen og ungdomstiden min der. Det er så mange minner og det er veldig koselig å vise frem det.
Så kjører vi nok hjem til Kristiansand forholdsvis tidlig så i får søndagskvelden hjemme. Jeg elsker å ha litt av kvelden igjen når man kommer fra reise. Det er så kjedelig å komme inn stuptrøtt og gå rett til sengs. Jeg vil helst lage en god middag og få sett en film først, haha.
Heihei! Er det flere enn meg som har meget late morgener nå om dagen? Jeg kommer meg virkelig ikke opp av sengen og sover til nærmere ti med mindre jeg har på vekkerklokke. Altså hæ? Det skjer meg aldri, men nå er det som om noe annet er helt utenkelig. Jaja, vi får skylde på at det er sommerferie og at dette henger igjen fra mine gamle sommerferie-dager, haha. Har vel egentlig ikke hatt en ordentlig lang sommerferie siden jeg gikk på ungdomsskolen, men men.
Kose meg gjør jeg i alle fall! Jeg har hatt besøk av tre venninner siden mandag og det har vært utrolig koselig. Vi har spist masse god mat, gått tur, handlet litt, drukket vin og kost oss hver eneste dag. I går dro vi til Grimstad på en liten kveldstur og wow så koselig det er der! Jeg hadde aldri vært der før, men jeg må definitivt dit igjen senere i sommer. For en koselig by!
Vi hadde en middagsreservasjon på Smag & Behag (som jeg var utrolig spent på) klokken åtte, men vi dro litt tidligere så vi var i Grimstad et par timer før middagen. Vi vandret bare litt langs brygga og kikket litt. Noen spiste en is, vi nøt sola og sommervarmen som dukket opp igjen før vi satt oss på et sted som heter Syden ved brygga.
Hallo, hvor gøy er det ikke at det heter syden? Jeg liker automatisk alt med det navnet 😂 Der ble det et glass fin og masse prat før vi gikk videre til middagen vår. Og den middagen MÅ vi snakke om. Det er noe av det beste jeg har spist i mitt liv altså.
Fire av oss gikk for 5-retters meny, en av oss bestilte en burger som så helt himmelsk god ut. De hadde ikke vegetarmeny på selve menyen, men det var null problem å tilberede det. I følge servitørene så elsket kokkene en utfordring, noe som er så gøy! Så jeg fikk en helt fantastisk god vegetarmeny tilberedt på sparket.
Vi fikk brød og aioli til bordet. Brødet var sykt godt!
Jeg husker selvfølgelig ikke hva alt var fordi det var mye forskjellig satt sammen, men her var det avokado krem, en annen krem, cherrytomater, chips, reddik og dette grønne haha. Veldig, veldig godt!
Så var det neper, syltet rødløk, gulrøtter, de beste soltørkede tomatene jeg har smakt i hele mitt liv, gresskarkjerner, en deilig ostekrem og masse godt.
Dette er kanskje det beste jeg har smakt i mitt liv! Altsååååå jeg skulle ønske alle kunne smake. Det avr så godt at jeg måtte sende smaksprøver rundt bordet, haha.
Dette var fritert blomkål (NAM), blomkålpuré (tror jeg), jordskokk.. Det var så mye godt!
Den siste retten var av blomkål, kantarellsopp og en fantastisk god saus.
Denne desserten, wow! Krydderbakt rabarbra jordbær- og hylleblomstsorbet – italiensk marengs – karamellis.
Herregud, for et måltid! De har nettopp åpnet i Kristiansand også, jeg er faktisk nødt til å teste den etterhvert. Jeg kan i alle fall gå god for den i Grimstad som får terningkast seks av meg på absolutt alt. Smak, gjennomførelse, plusspoeng for å ta vegetarmeny på strak arm, service. Fantastisk! Dere må faktisk innom her om dere er i Grimstad.
Nå som nok en måned er forbi er det på tide med et av disse innleggene igjen. Jeg synes de er så morsomme å lage for da får jeg sett hva jeg faktisk har hatt på meg den siste tiden haha.
Jeg elsker denne kjolen fra Neo Noir! Den er så fin, skikkelig behagelig å ha på og perfekt på varme sommerdager. Sandalene finner dere HER, vesken er fra NuNoo og solbrillene fra Quay.
Denne supersøte sommerkjolen finner dere HER og skoene HER.
Dette er nok favorittantrekket mitt fra juni! Så sommerlig og casual samtidig som det er veldig fint. Toppen kjøpte jeg på salg på Zara, woho! Buksen finner dere HER og skoene HER.
Hele antrekket er fra Junkyard 🙂
Jeg fikk meg en ny favorttkjole i juni. Denne er fra Chiquelle. Veske fra NuNoo og sko fra Junkyard.
Elsker denne toppen! En av mine favoritter. Den er fra Junkyard.
Denne toppen er så søt! Både toppen og buksen er fra Chiquelle.
Jeg tuller ikke når jeg sier at jeg kunne giftet meg i denne kjolen. Hvem vet, kanskje jeg gjør det? Haha. Kjolen er fra By Malina og dere finner den HER.
Ååååh, elsker denne! Håper på finvær fremover så jeg kan få brukt den igjen. Den er fra Zara.
Halloen! Jeg spurte dere på Instagram story og på snap om dere ville se hva min siste bestilling fra Nelly inneholdt og det ville dere. Så gøy 😀 Så nå har jeg fått knipset litt og her er alt jeg klikket hjem denne gangen.
FREDAG. Det første på planen i dag er PT time. Det blir den siste før sommeren, hvis jeg husker riktig… Så får vi se hva som skjer til høsten, men PTen vår skal ha ferie og det må han jo få lov til å ha. Det blir uansett sykt deilig med en siste økt så har jeg en plan jeg kan følge på egenhånd i sommer.
Resten av dagen går til ærend og jobb. Jeg har en film å redigere, skal jobbe med flere innlegg til bloggen og hvis været er med meg er planen å få tatt noen bilder. Det er ganske skrapa i bildebanken for å si det sånn.
I kveld blir det datenight! Morten og jeg planla at vi skulle begynne med datenight på fredager og bytte på å planlegge. Vi rakk bare en før vi reste på ferie, men nå skal vi ta opp den tråden igjen. Det er Morten som skal planlegge kvelden og jeg er kjempespent 😀
LØRDAG. Det skal visst regne hele dagen, helt okei for meg fordi jeg må rydde i klesskapet, igjen… Det fyller sge opp raskt altså. Bare å komme seg videre å få et stort walk in closet, haha. Nei, jeg skal renske opp litt og finne ting til et eventuelt fremtidig klessalg og denne gangen skal jeg være ganske hard når det kommer til hva som får bli igjen i klesskapet. Spennende! Det dukker fort opp noe på Tise også så følg gjerne med der @andreasveinsdottir.
SØNDAG. Dagen starter med løpetur sammen med Morten og Maren! Vi har bestemt oss for at vi må få til minst en og aller helst to løpeturer sammen i uken. Alle tre merket at det var en stund siden sist da vi løp sammen på torsdag, mest på kordinasjonen faktisk! Den var helt ute, haha. Så det blir godt å komme i gang igjen der også etter en liten ferie 🙂
Resten av søndagen er ganske åpen og litt værstyrt. Jeg vil rett og slett se an hva som frister når søndagen kommer. Er det finvær blir det kanskje en god tur med Trulte, men om det regner blir det mer jobb og husarbeid. Litt av alt blir det nok uansett. Jeg må gjøre klart til jeg får besøk på mandag! Tre venninner fra Oslo kommer så jeg skal gjøre klart sengetøy og madrass, vaske og ordne det fint.
Nelly fikk inn så sykt mye fint i går at det kribler i meg her! Jeg har nettopp bestilt meg en sommerlig pakke, men dette står definitivt på ønskelisten min til neste gang jeg skal klikke hjem noe!
