Hei, dere! Håper dere nyter påsken ☺️ Jeg har tatt litt påskeferie som de fleste andre og koser meg med turer, rolige morgener, kaffe i parken, vegetarpølser på engangsgrill, masse påskegodt og deilige frokoster. Apropos frokoster…
I går spiste vi noen helt sykt gode rundstykker som jeg aldri hadde lagd før. Jeg ville ha noe enkelt og fant frem til en oppskrift på grove, eltefrie rundstykker. De ble så sykt gode og jeg må bare dele oppskriften med dere!
Til 12 rundstykker trenger du:
250g hvetemel
250g grovt mel
Ca 2,5g tørrgjær (1/4 pakke)
1 ts salt
4,5 dl lunket vann
20g sesamfrø eller andre lignende frø
20g chiafrø
Dette er en oppskrift du lager dagen før du faktisk skal spise de, noe som er ganske deilig fordi du bare kan slenge sammen dette på kvelden og steke de dagen etterpå. Tid spart, føler jeg i hvert fall.
Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene sammen og la det stå i bollen med plast eller lokk over i ca 20 timer.
- Dagen etterpå setter du ovnen på 250 grader over- og undervarme. Dekk et brett med bakepapir og bruk en spiseskje til å få deigen over på brettet. En stor spiseskje = ett rundstykke. Deigen gir 12 rundstykker. Du trenger ikke forme de noe særlig, bare ha deigen på spiseskjeen og over på bakebrettet.
- Pensle med egg og strø frø på toppen om du ønsker det. Jeg brukte sesamfrø, men du kan også bruke linfrø eller kjerner.
- Sett varmen på ovnen ned til 225 grader og stek rundstykkene på midterste rille i ca 20 minutter. Avkjøl på rist.
Så er det bare å nyte! Perfekt til de siste dagene med påskefrokost eller en helt vanlig helgefrokost. Dere må forresten prøve brunosten med smak av salt karamell på disse. Det var himmelsk!
